本篇文章集合了 carol 部落格歷年來分享不需要烤箱的西點
食譜,點入照片旁的文字連結,即可閱讀完整食譜及做法。
蘆筍含有豐富的維生素和纖維素,在法國有著蔬菜之
王的美譽。其含硒量高於一般蔬菜,是餐桌上的美好
食材。
春天的蘆筍新鮮又脆嫩,無論是清炒或是做沙拉都非
常不錯。調理成濃湯顏色翠綠味道濃郁甘甜,嚐一口
是春天的滋味。
蘆筍濃湯
份量 : 約 3-4人份
ABC湯是馬來西亞一道家常的營養好湯,因為這款湯添
加的配料蔬菜含有豐富的維生素ABC,因此得名。
這款湯加了多種蔬菜,湯頭甘甜清爽,喝起來毫無負擔
,是適合全家享用的美味湯品。
馬來西亞ABC湯
份量 : 約 4-5人份
義大利酥餅也稱為二次餅乾,因為餅乾需要烘烤二次
才能完成。這種餅乾起源於義大利托斯卡尼的普拉托
,成品乾燥脆硬方便攜帶,可以長時間保存。
這是我最喜歡的餅乾之一,每隔一段時間就會烘烤一
些,鬆脆的餅乾中夾雜著香酥的杏仁,讓人欲罷不能
。除了搭配咖啡,也可以浸入義大利傳統甜酒 Vin Santo
中做為飯後甜點享用。
義大利杏仁酥餅
份量 : 約 32片
院子一角種的一盆九層塔是我做料理增香的魔法
植物,無論是簡單炒個蛋或是剁碎煎個餅,都能
夠讓菜餚滋味更豐富。
九層塔天生的濃郁香氣很適合搭配海鮮,這道簡
單的煎魚因為有了香草植物的加持,味道清新好
迷人。
塔香煎魚
份量 : 約 4人份